• Magret de canard rôti, condiment dattes-citron, jus betterave-gingembre

    IGP canard à

    foie gras
    du Sud-Ouest

    L'origine qui a du bon

    Magret de canard rôti, condiment dattes-citron, jus betterave-gingembre
    Par William Ledeuil

  • Gâteau de topinambours et foie gras du Sud-Ouest à la truffe

    IGP canard à

    foie gras
    du Sud-Ouest

    L'origine qui a du bon

    Gâteau de topinambours et foie gras du Sud-Ouest à la truffe
    Par Alain Dutournier

  • L’œuf mayo au foie gras de canard Sud-Ouest cru, copeaux de chèvre sec, olives et morelles de Balbis

    IGP canard à

    foie gras
    du Sud-Ouest

    L'origine qui a du bon

    L’œuf mayo au foie gras de canard Sud-Ouest cru, copeaux de chèvre sec, olives et morelles de Balbis
    Par Vincent Lucas

  • Foie gras miso

    IGP canard à

    foie gras
    du Sud-Ouest

    L'origine qui a du bon

    Foie gras miso
    Par Inaki Aizpitarte

Tout savoir

sur le canard à foie gras du Sud-Ouest

IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest, une garantie officielle d’origine et de qualité. Avec l’IGP, un foie gras du Sud-Ouest provient officiellement d’un canard du Sud-Ouest.

Partez à sa découverte

Vendredi 18 novembre 2016 à 19h30

BORDEAUX SO GOOD

Retrouvez-nous à la soirée d'ouverture de Bordeaux So Good animée par le chef étoilé Christophe Girardot et ses invités, 7 chefs étrangers. Au programme : démonstrations et dégustations autour de Canard du Sud-Ouest.

Cuisiner autrement le canard gras

IMPROVISATIONS AUTOUR DU CANARD SUD-OUEST

15 chefs étrangers mettent le chef étoilé, Christophe Girardot, au défi de cuisiner le canard du Sud-Ouest avec des produits emblématiques de leur pays. Sortie en librairie le 23 septembre 2016 - Editions Sud-Ouest

 

Noël approche !

Noël approche et avec lui la convivialité et les plaisirs des repas de fêtes. C’est le moment idéal pour inviter à votre table les saveurs raffinées du foie gras du sud-ouest.

Où trouver

Un producteur certifié ?

Pour déguster un authentique foie gras du sud-ouest, rien de tel que d’aller le chercher chez un producteur habilité. Découvrez ici les contacts et les localisations de tous les producteurs du sud-ouest. Ils seront ravis de vous présenter leurs produits ou de vous les expédier.

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